La cocción lenta a baja temperatura es una novedadmétodo de cocción que utiliza baja temperaturaequipo de cocina para cocinar lentamente los alimentos auna cierta temperatura constante.

Después de que la comida se empaqueta en una bolsa yaspirado, se pone a baja temperaturaolla de cocción lenta para configurar el tiempo y la temperaturapara cocinar. La familia promedio también puedepreparar comida deliciosa a nivel de restaurante.