CTO5OP107W Circulador sous vide clásico
Cocción lenta a baja temperatura
La cocción lenta a baja temperatura es un método de cocción novedosoque utiliza equipos de cocina a baja temperatura para cocinar lentamentealimentos a una determinada temperatura constante.Después de envasar la comida en una bolsa y aspirarla, se coloca enuna olla de cocción lenta a baja temperatura para configurar el tiempo y la temperaturapara cocinar. La familia promedio también puede preparar comida deliciosa enel nivel del restaurante.
Cocción a temperatura constante
Sólo hace falta programar bien la temperatura y el tiempo, singuardias especiales. Cuando el tiempo llega al tiempo establecido, elLa máquina se apagará automáticamente y emitirá una alarma.Sólo hace falta esperar a disfrutar.
Beneficios de cocinar a baja temperatura
Preserva al máximo la humedad y nutrición de los alimentos.medida, evita que la carne quede demasiado vieja y dura ysustancias nocivas que se produzcan y ayuda aaumentar el suavizado natural de los ingredientes y mantener laSabor original de los ingredientes.
El sabor de los ingredientes essólido y a pescado, y no hay sobrecalentamiento, sequedad ydificultad para masticar; Los materiales alimentarios se pueden conservar.durante mucho tiempo, no se descomponen fácilmente, no tienen humo de aceitecontaminación, y se puede cocinar al vacío, y la cocinapuedan estar protegidos, limpios y sanitarios, evitando así lacría de bacterias.
Tabla de referencia de temperaturas de cocción a baja temperatura.
| Huevo | 65℃ | 45 minutos |
| Carne tierna: filet mignon, rib eye y chuletón. | 52 ℃ | 1H |
| Aves (carnes blancas): pollo, pavo y pato | 60℃ | 1,5 horas |
| Aves (carne negra): pollo, pavo y pato | 65℃ | 2H |
| Pescado: salmón, atún, bacalao. | 50 ℃ | 25 minutos |
| Cerdo: carne de patas delanteras, panceta de cerdo | 65℃ | 36H |
| Chuletas de ternera y carne de tendón de ternera. | 62 ℃ | 72H |
Filete con varios gustos.
El filete cocinado en caldera de baja temperatura es más saludable y original, puede alcanzar el grado de madurez más ideal y satisfacer los gustos de varias personas.
Desayuno nutricional
La olla de cocción lenta a baja temperatura prepara un desayuno delicioso, suave y nutritivo.
Estilo de cocina sencillo
Ingredientes del embalaje: según sus preferencias personales, coloque los ingredientes y condimentos en bolsas al vacío.
Configuración de la cocción: Ajustar bien la temperatura y el tiempo. Cuando la temperatura sea constante, coloca los ingredientes en la olla sopera y podrás comenzar a cocinar.
Por ejemplo, la comida para aves se puede freír con mantequilla para que quede más crujiente.
Cocina diversificada
La olla de baja temperatura puede cocinar una variedad de alimentos, como cordero, filete, pollo, pescado y verduras.
El pescado mas delicioso
El salmón cocinado en una olla de cocción lenta a baja temperatura tiene una calidad de carne delicada y un sabor suave, que es el pescado más delicioso que jamás haya comido y no se puede lograr con los métodos de cocción tradicionales.
cocina ordinaria
Bordes demasiado maduros, calidad de la carne desigual, sabor viejo y duro, sabor seco.
Cocción en olla de cocción lenta a baja temperatura.
Tierno y jugoso, con carne deliciosa, madurez uniforme y suavidad.
Hay una variedad de especificaciones disponibles.
110 V, 220 V, diferentes especificaciones corresponden a diferentesEnchufes y los productos son adecuados para muchos países.
RelacionadoPRODUCTOS
-
CTO5OP103W Circulador sous vide clásico
-
Recipiente Sous Vide Con Tapa
-
Freidora de aire, AF5001T, Freidoras eléctricas de aire caliente, O...
-
Máquina selladora CTO5OVS20 de envasadora al vacío...
-
CTO5OVS09 Máquina selladora de envasadoras al vacío...
-
Picadora de alimentos inalámbrica, CTO3OG5003RA, recargable...